めぐみのdailylife

桜沢です。


おはようございます。


先日、会いたかった先生にやっとお会いできフランスの家庭料理を学んできました。
先生のレシピをもとに再現して♡

わたし流にエディブルフラワーを添えて春らしく色や香りを華やかに演出してみました。
エディブルフラワーはビタミンミネラルも豊富なので身体にも美味しいですね。







フランスでは薄力粉は使わず中力粉がベースだそうです。
中力粉はこちらではあまり出回っていないので私は強力粉と薄力粉を混ぜ合わせます。







春らしく旬の食材、菜の花(玉ねぎ、ツナ)を入れてミルフィーユ状に具材と生地を交互に入れました。








♡春よ来い恋い♡

♡早く恋い♡


いくつになっても可愛いおばあちゃんになれたらいいな。




今日と言うとても愛おしい大切な時間が皆様にとって、１秒でも長く幸せを感じられますように♡



いってらっしゃいませ



♡感謝を込めまして♡


 

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桜沢です。



今日の空は青く澄んでいてとても綺麗です！


毎日同じことを繰り返してはいますが、間違いなく昨日よりも今日の自分が１ミリでも成長していると思えることに凄く喜びと幸せを感じる今日この頃です。



お昼休み、楽天ポイントでマックのコーヒーを飲んでます。
０円(笑)







久しぶりにマックのコーヒーを飲みましたが、かなり美味しくなったと感じました♡



さて、お昼休みは終わり。


午後と言うとても愛おしい時間が皆様にとって1秒でも長く幸せを感じ温かな時間でありますように。



いつも有り難うございます。



♡感謝を込めまして♡




 

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♡春が待ち遠しい♡







心が弾み


心が躍る




秋まきのほうれん草が出荷され今日はかなり安く地元のスパーに出回っていました。


♡小さな幸せ♡







春を感じます。
そして春のお花は心が華やぎます。








♡大好きな春♡




感謝を込めまして。




桜沢めぐみ




 

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光の春到来
 








毎年この時期に思うこと。
 


2月の光は誰の目から見ても確実に強まっていて、風はとても冷たいけれど晴れた日にはキラキラと光る。
 
いよいよ！！！


名実ともに『光の春』到来


 



 
感謝を込めまして♡



桜沢めぐみ




 

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桜沢です。


雨の音を聞きながら文章を書くのもいいなと拙いブログを書きます(笑)



アップするほどでもない料理ですが、０円ランチに大きな幸せを感じてます。







小学生でも簡単に作れるキノコのペペロンチーノパスタランチ♡


スーパーでえのき１パック78円、ぶなしめじ1パック88円で買った時キノコミックスを作りそれを３回分に小分けして冷凍保存していました。
その１パックを今回パスタに使いました。
(解凍した残りのキノコは明日のお弁当にキノコご飯にして使います。)

あと旬ではないですが、残ってたニンニク、なすを少し入れました。


ひとりご飯ですが美味しかった！！


外食をするよりも自分の好きな味付
、固さにでき手間もかからない簡単調理は私のお楽しみ♡
ちなみにえのき、しめじは1パック100円を超している日は買いません。






さてさて、もうすぐ13時。。。


午後と言うとても大切な時間が皆様にとっても納得の得られる時間でありますように♡



いつも有り難うございます。



♡感謝を込めまして♡
















 

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皆様お元気ですか？
私もお陰様でとっても元気です。


好きなことに夢中になって、そのために時間を使えることにとても幸せを感じています。


何となく、ちょっとずつ、微かに、
一歩ずつ。。。
成長、いや植物のようにゆっくりと生長していく自分がとても愛おしく感じています。









日テレの朝のドラマ「パパとなっちゃんのお弁当」

今、このドラマにハマっています。


藤木直人さんがなっちゃんのお父さんで、毎朝高校生のなっちゃんの為にお弁当を作る、笑いあり、涙溢れ、グッとくる感動ドラマ。。。
私にとっては朝のお楽しみです。


藤木直人さんが演じる♡なっちゃんのお父さんのような一途で一生懸命でちょっぴり不器用な、こんな人と結婚したいなぁと思う今日この頃です。



そんなことを思い考えながら
身体が温まる野菜スープを作りました。
西洋料理は写真が少しだけ綺麗に
撮れるので、恥ずかしながらアップをさせていただきますが、普段は和食か中華多いです。







ニンジン、セロリ、ニンニク、玉ねぎ、をみじん切りにしてミキサーにかけシノワで濾してから再び鍋に火を入れました。
無添加ブイヨン、塩コショウ使ってます。






なっちゃんのお父さんが書いた「お品書き」。。。をみると涙が溢れてきます。



実話だそうですね。


午後と言うとても愛おしい時間が皆様にとっても小さな幸せを沢山見つけられますように。









逢いに来てくださった皆様、そして私の拙いブログを読んでくださった皆様へ





♡感謝を込めまして♡




桜沢めぐみ



 

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桜沢です。



♡感謝を込めまして♡



2月出勤予定です。


出勤時間９時～18時受付



2月4日土曜日
2月5日日曜日


2月11日土曜日
2月12日日曜日


2月18日土曜日9時～19時
2月19日日曜日


2月26日日曜日



平日昼、もし出勤が出来そうな場合にはお店に連絡致しますね。
(ホームページを見ていただけましたら幸いです。)














 

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桜沢です。




今日もかなり寒いですね。
でも愛犬とお散歩をしながら町の何気ない変わらない景色を日々みることがとても楽しく小さな幸せです。






今日はごぼうのポタージュスープと昨日「水洗い」をしていた(内蔵を取り除いた)鯵の残りで鯵のトマト油淋を作りました。


アボカド、トマトを黒酢でソースに仕上げて。
ごぼうのポタージュスープは牛乳、生クリームを使いました。








簡単、ヘルシーでとっても美味しい♡








私なりではありますが、手をかけ、そして心をかけ、愛を込めて大切な食材を使いきり美味しくご飯を食べられることは心の財産です。

これからも沢山の食と出会いたいな。


いつも有り難うございます。



♡感謝を込めまして♡



 

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桜沢です。


今日は晴れて空が青く澄んでいますね。
とても綺麗です。


今日は鯵のアクアパッツァを作りました。
鯵は大きめ二尾を水洗いまでにしてからのアクアパッツァです。
※水洗い(ゼイゴ、頭と内蔵を取り除く)






お料理を「作る」のは西洋料理が好きで「食べる」のは日本料理かな。








午後と言うとても大切な時間が皆様にとって納得の得られる時間であり
小さな幸せを沢山見つけられますように♡




感謝を込めまして。





 

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桜沢です。


逢いに来てくださった皆様、温かな時間、熱いマグ愛、笑いの絶えないバーバル、すべてに感謝してます。



頂いた「紅ほっぺ」で杏仁豆腐の苺デザートを作りました。







簡単ですが(笑)







杏仁豆腐は糸寒天と板ゼラチンを両方使いました。
コンデンスミルク、牛乳、生クリーム、杏仁粉の順に入れ最後にアマレットリキュールを入れました。

この作り方はまろやかな食感でもサッパリとした後味、そこに苺を添えて。。。

(中華と洋のジャンルミックス)

♡春先取り♡








大好きな苺を食べて♡
春よ来い恋♡



沢山の感謝を込めまして。



おやみなさいませ



桜沢めぐみ




















 

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