つばきのブログ
川崎堀之内 真珠夫人-別館-「二ノ宮 椿」です。よろしくお願いします。
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2024梅仕事
2024.06.21 Fri13:03
2024梅仕事
2024.06.21 Fri13:03
今日はすごい雨ですね！
関東甲信越もやっと梅雨入りしましたね！梅雨の時期は湿度も高くて憂鬱になりがちですが、椿にはこの時期ならではのお楽しみが
それは梅仕事です♪
今年も紀州和歌山から大粒の南高梅を10キロお取り寄せしました‼️早速梅仕事開始
まずは定番の梅酒作り。4リットルの瓶を四つ用意して漬け込みました！黄色く熟した大粒の梅を使うので、とてもフルーティーな仕上がりになるんです♪
残りは全て梅干しにすることにしました〜塩をして重石をして、たった一晩でだいぶ梅酢が上がってきました
1ヶ月ほど漬け込んだらあとはお天気の良い日に３日くらい干したら完成‼️今から楽しみです
関東甲信越もやっと梅雨入りしましたね！梅雨の時期は湿度も高くて憂鬱になりがちですが、椿にはこの時期ならではのお楽しみが
それは梅仕事です♪今年も紀州和歌山から大粒の南高梅を10キロお取り寄せしました‼️早速梅仕事開始
まずは定番の梅酒作り。4リットルの瓶を四つ用意して漬け込みました！黄色く熟した大粒の梅を使うので、とてもフルーティーな仕上がりになるんです♪
残りは全て梅干しにすることにしました〜塩をして重石をして、たった一晩でだいぶ梅酢が上がってきました
1ヶ月ほど漬け込んだらあとはお天気の良い日に３日くらい干したら完成‼️今から楽しみです
2024年06月21日 Fri13:03
2024年06月21日 Fri13:03